夏を越し、熟成して旨味が増した日本酒を「秋上がり」というように、じっくり寝かせたアレやコレが美味しくなる季節。 11月最初の三連休に、oomoriwestの企画イベント「味噌と梅酒と芋煮会」を大森ロッヂギャラリーで開催しました。 食べごろを迎えた最初の…