東京都内で今季三度目の積雪となった２月９日。以前からoomoriwestメンバーとお付き合いがある「サノライス」さんをゲストに招き、大森町で「味噌づくりワークショップ」を開催しました。 冬に仕込むのがいちばん美味しいと言われる味噌。春から夏にかけて、…